De Tapas por La Habana ¡Bon Appetit!
Las propuestas culinarias que ofrecen los restaurantes en Cuba este verano son múltiples y variadas pero, sin dudas, ninguna nos ha llamado tanto la atención como la primera Ruta de Tapas en La Habana, a efectuarse entre el 3 y el 26 de agosto.
Por solo 3.00 CUC podrás disfrutar en los restaurantes de moda de La Habana Vieja preparaciones exclusivas, acompañadas de una copa de vino Casillero del Diablo. Y si consumes al menos ocho tapas de las 11 en concurso que te presentamos a continuación, podrías ganar un premio. Mejor, imposible.
¿Listo para disfrutar de estas ofertas? ¡Bon Appetit!
Aipirí en Tatagua
[quads id=7]Esta tapa de ropa vieja de carnero sobre un timbal de boniato elaborado con mantequilla y leche evaporada es una delicia para el paladar destinada a los amantes de las carnes. No solo es exquisita por su sabor, sino también por su porte. Está decorada con una reducción de vino tinto, vinagre balsámico, miel y crujientes de boniato, polvoreado con pimienta fresca. Todo cubierto con una lámina de queso gouda.
Ubicado en Prado #115 e/ Refugio y Genios, este restaurante debe su nombre a una leyenda aborigen de Cienfuegos, pues Tatagua es la mariposa bruja cubana. Se trata de un espacio que busca dejar su huella culinaria desde la gastronomía moderna y la cultura cubana que late en este rincón del habanero Paseo del Prado.
Escabeche 5 esquinas en 5 Esquinas Trattoria
[quads id=7]Esta tapa de escabechado de mariscos con vegetales montados en una focaccia a las finas hierbas resulta una alternativa muy gourmet para los de paladar exigente .
Este restaurante se encuentra en la calle Habana #104 esq. Cuarteles. Se especializa en concina italiana e invita al cliente a disfrutar de una experiencia de calidad.
Bruschetta Criolla en Chacón 162
[quads id=7]Esta tapa de dos tostones, uno con ceviche y pico de gallo y el otro con ropa vieja de res entomatada, puede convertirse en el montadito perfecto de una noche calurosa de verano. El bar-restaurante CHACÓN 162, ubicado en la calle que le da nombre esq. Callejón de Espada, es ideal para compartir con tus colegas un par de cervecitas y algunos platillos de la mejor comida internacional.
Calamar para “El Mundo” en Más Habana
[quads id=7]Si te gustan los marisco, esta tapa de calamar preparado con ingredientes estrellas de la cocina cubana: ají cachucha y vino seco (este último le da nombre a la tapa) puede ser perfecta para ti.
Más Habana, ubicado en Habana #308 e/ San Juan de Dios y O’rreily, se definen en el sitio web, AlaMesa, como un restaurante que ofrece “buena música, buenos amigos, buena comida y buen arte».
Chupito Habana-Moscú en Tabarish
[quads id=7]¿Te atreverías a probar una delicia de la cocina rusa? Pues no hay mejor forma de romper el hielo que con la tapa de chupito con Smetana, guacamole, escabeche y caviar, acompañado de una galletita de masa quebrada con guacamole, ropa vieja y aceituna negra.
El Tabarish, ubicado en O’Reilly #465 e/ Villegas y Aguacate, ofrece un pedacito de Rusia en medio del ambiente colonial de la Habana Vieja.
La Cubanita en Art Pub
[quads id=7]Ligera pero deliciosa. Así es esta tapa de petit sándwich cubano con los ingredientes clásicos, cerdo asado, jamón pierna y queso gouda acompañado de un crujiente de boniato con albahaca.
Art Pub, en Teniente Rey #306 e/ Aguacate y Compostela, es el lugar perfecto para disfrutar de comidas frescas y orgánicas, así como de los mejores bocaditos de La Habana.
Tapa vegana en Shamuskiao
[quads id=7]Una combinación arriesgada, pero con mucho potencial. Esta tapa ofrece dos tostones con berenjena empanada, uno acompañado de crema de calabaza y zanahorias y otro con crema de chícharo verde.
Shamuskiao, ubicado en Muralla #308 A e/ Habana y Compostela, es un lugar pequeño pero acogedor, especial para degustar de la comida vegana y vegetariana.
Tapa Campesina en Crêperie Oasis Nelva
[quads id=7]Otra tapa muy arriesgada con explosión de sabores. Fusiona el sabor de los crepes con los cubanos de cerdo estofado, rúcala, piña y un ingrediente secreto que adorarás descubrir.
Crêperie Oasis Nelva, se encuentra en Muralla #314, e/ Habana y Compostela, es un lugar tranquilo, ideal para reuniones de trabajo y para pasar un rato con los amigos.
Verano Bohemia en Café Bohemia
[quads id=7]Esta es una tapa muy fresca y saludable, especial para estos días de ardiente verano. Se trata de una ensalada de frutas y vegetales. Contiene mango, aguacate, aceitunas negras y pimientos, decorado con pepinos.
El Café Bohemia, ubicado en San Ignacio #364 e/ Muralla y Teniente Rey (Plaza Vieja), es un lugar donde historia y cultura convergen. Se trata de un proyecto gastronómico dedicado a Ricardo Saenz, jefe de redacción de la Revista Bohemia. Por lo que sus platos están inspirados en escritores, periodistas y cineastas.
Tapa tropical en Don Eduardo Alegre
[quads id=7]Bruschetta muy especial con enchilado de pescado cubierto con un espejo de salsa guacamole decorado con un guinda de pimiento encurtido.
Don Eduardo Alegre, ubicado en Muralla #103 Apto 1 e/ San Ignacio e Inquisidor, es un espacio fresco y acogedor con una agradable vista a la Plaza Vieja.
Otra Cuba en Jíbaro
[quads id=7]Esta tapa es un exponente perfecto de la comida cubana de calidad. Bacán típico de la zona oriental de cuba, una cesta con carne y vegetales de la zona occidental y un chupito compuesto por un crudo de pescado acompañado de crema de boniato y daditos de aguacate.
El restaurante Jíbaro, ubicado en Merced #69 e/ Cuba y San Ignacio, es un lugar de ambiente agradable y muy bohemio.
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