De Tapas por La Habana ¡Bon Appetit!
Las propuestas culinarias que ofrecen los restaurantes en Cuba este verano son múltiples y variadas pero, sin dudas, ninguna nos ha llamado tanto la atención como la primera Ruta de Tapas en La Habana, a efectuarse entre el 3 y el 26 de agosto.
Por solo 3.00 CUC podrás disfrutar en los restaurantes de moda de La Habana Vieja preparaciones exclusivas, acompañadas de una copa de vino Casillero del Diablo. Y si consumes al menos ocho tapas de las 11 en concurso que te presentamos a continuación, podrías ganar un premio. Mejor, imposible.
¿Listo para disfrutar de estas ofertas? ¡Bon Appetit!
Aipirí en Tatagua
Esta tapa de ropa vieja de carnero sobre un timbal de boniato elaborado con mantequilla y leche evaporada es una delicia para el paladar destinada a los amantes de las carnes. No solo es exquisita por su sabor, sino también por su porte. Está decorada con una reducción de vino tinto, vinagre balsámico, miel y crujientes de boniato, polvoreado con pimienta fresca. Todo cubierto con una lámina de queso gouda.
Ubicado en Prado #115 e/ Refugio y Genios, este restaurante debe su nombre a una leyenda aborigen de Cienfuegos, pues Tatagua es la mariposa bruja cubana. Se trata de un espacio que busca dejar su huella culinaria desde la gastronomía moderna y la cultura cubana que late en este rincón del habanero Paseo del Prado.
Escabeche 5 esquinas en 5 Esquinas Trattoria
Esta tapa de escabechado de mariscos con vegetales montados en una focaccia a las finas hierbas resulta una alternativa muy gourmet para los de paladar exigente .
Este restaurante se encuentra en la calle Habana #104 esq. Cuarteles. Se especializa en concina italiana e invita al cliente a disfrutar de una experiencia de calidad.
Bruschetta Criolla en Chacón 162
Esta tapa de dos tostones, uno con ceviche y pico de gallo y el otro con ropa vieja de res entomatada, puede convertirse en el montadito perfecto de una noche calurosa de verano. El bar-restaurante CHACÓN 162, ubicado en la calle que le da nombre esq. Callejón de Espada, es ideal para compartir con tus colegas un par de cervecitas y algunos platillos de la mejor comida internacional.
Calamar para “El Mundo” en Más Habana
Si te gustan los marisco, esta tapa de calamar preparado con ingredientes estrellas de la cocina cubana: ají cachucha y vino seco (este último le da nombre a la tapa) puede ser perfecta para ti.
Más Habana, ubicado en Habana #308 e/ San Juan de Dios y O’rreily, se definen en el sitio web, AlaMesa, como un restaurante que ofrece “buena música, buenos amigos, buena comida y buen arte”.
Chupito Habana-Moscú en Tabarish
¿Te atreverías a probar una delicia de la cocina rusa? Pues no hay mejor forma de romper el hielo que con la tapa de chupito con Smetana, guacamole, escabeche y caviar, acompañado de una galletita de masa quebrada con guacamole, ropa vieja y aceituna negra.
El Tabarish, ubicado en O’Reilly #465 e/ Villegas y Aguacate, ofrece un pedacito de Rusia en medio del ambiente colonial de la Habana Vieja.
La Cubanita en Art Pub
Ligera pero deliciosa. Así es esta tapa de petit sándwich cubano con los ingredientes clásicos, cerdo asado, jamón pierna y queso gouda acompañado de un crujiente de boniato con albahaca.
Art Pub, en Teniente Rey #306 e/ Aguacate y Compostela, es el lugar perfecto para disfrutar de comidas frescas y orgánicas, así como de los mejores bocaditos de La Habana.
Tapa vegana en Shamuskiao
Una combinación arriesgada, pero con mucho potencial. Esta tapa ofrece dos tostones con berenjena empanada, uno acompañado de crema de calabaza y zanahorias y otro con crema de chícharo verde.
Shamuskiao, ubicado en Muralla #308 A e/ Habana y Compostela, es un lugar pequeño pero acogedor, especial para degustar de la comida vegana y vegetariana.
Tapa Campesina en Crêperie Oasis Nelva
Otra tapa muy arriesgada con explosión de sabores. Fusiona el sabor de los crepes con los cubanos de cerdo estofado, rúcala, piña y un ingrediente secreto que adorarás descubrir.
Crêperie Oasis Nelva, se encuentra en Muralla #314, e/ Habana y Compostela, es un lugar tranquilo, ideal para reuniones de trabajo y para pasar un rato con los amigos.
Verano Bohemia en Café Bohemia
Esta es una tapa muy fresca y saludable, especial para estos días de ardiente verano. Se trata de una ensalada de frutas y vegetales. Contiene mango, aguacate, aceitunas negras y pimientos, decorado con pepinos.
El Café Bohemia, ubicado en San Ignacio #364 e/ Muralla y Teniente Rey (Plaza Vieja), es un lugar donde historia y cultura convergen. Se trata de un proyecto gastronómico dedicado a Ricardo Saenz, jefe de redacción de la Revista Bohemia. Por lo que sus platos están inspirados en escritores, periodistas y cineastas.
Tapa tropical en Don Eduardo Alegre
Bruschetta muy especial con enchilado de pescado cubierto con un espejo de salsa guacamole decorado con un guinda de pimiento encurtido.
Don Eduardo Alegre, ubicado en Muralla #103 Apto 1 e/ San Ignacio e Inquisidor, es un espacio fresco y acogedor con una agradable vista a la Plaza Vieja.
Otra Cuba en Jíbaro
Esta tapa es un exponente perfecto de la comida cubana de calidad. Bacán típico de la zona oriental de cuba, una cesta con carne y vegetales de la zona occidental y un chupito compuesto por un crudo de pescado acompañado de crema de boniato y daditos de aguacate.
El restaurante Jíbaro, ubicado en Merced #69 e/ Cuba y San Ignacio, es un lugar de ambiente agradable y muy bohemio.
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